“厨”类拔萃，“艺”展风采 | 我校烹饪专业学生参加专业技能竞赛
- 发布时间：2024-11-11
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为了将积极响应推进“粤菜师傅”工程建设，加强我校烹饪专业学生技能培养，2024年10月25日我校贺玉平老师带领学生参加2024年粤港澳“南沙工匠杯”粤菜师傅技能竞赛。
此次比赛由南沙区餐饮行业工会联合会举办，分为中式烹饪和中式点心两个竞赛项目，共有来自各个企业和学校的23支代表队参赛。
我校派出李圣贤、黄开培两名烹饪（中式烹调）专业的学生参加比赛。
两名学生初次参加大赛，但毫不怯场，在比赛中以娴熟的操作技巧和积极乐观的心态沉着应战，充分展示了我校烹饪学子的风采。
在贺玉平老师和苏均华老师的指导下，李圣贤、黄开培两名同学以《金丝虾球》、《手撕盐焗鸡》两道菜肴获得优胜奖。
两位学生在比赛前刻苦钻研厨艺技艺，虚心求教，对食材进行细致挑选和精心处理。在比赛中充分发挥自己的专业技能，展现出了自己对食材的理解和独特的烹饪手法。
好成绩的获得也离不开参赛同学平时的刻苦训练，他们经常利用课余时间向老师请教各种烹饪技巧，努力提高自身技能水平，还积极与同学交流心得、分享经验，共同进步。
相信在未来，会有越来越多的学生一起走进粤菜师傅技能大赛，在比赛中不断提升自己的技能水平，再创佳绩。